南信·星汇上品为您清点大年节的习惯

来源：吉屋网综合整理 2016-02-08 11:00:06

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历年的*末*称岁除，是日早晨称大年节，潮汕习惯谓之“过年”。过除夜守岁之俗非常遍布。等待新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮…… “猴年礼上礼盛宴全城！”南信星汇上品恭祝网友猴年大吉，财路滔滔！现在，南信星汇上品为您清点大年节的各类习惯！

洗邋遢

广东有一句俚语“年廿八，洗邋遢”，意思是这*举家人要留在家里拂拭卫生，驱逐新年。这*初是广府人的过年习惯，但已经深刻地作用到了全个广东，大家都有共识，这*即是拂拭卫生，肃清一全年的尘埃也就去掉了一全年的坏命运。

拜祖先

腊月三十日早餐后，凡是昔时添了男丁的就要派人到祖祠拂拭卫生，将祖祠墙壁粉刷一新。午后，一连有人携礼盒、三牲、爆竹、元宝香烛等祭品前往祖祠拜祭进香。施礼今后，放爆竹，有的放铳。每到大年三十午后，祖祠香火缭绕继续，爆竹声不停于耳，一向持续到黄昏。这一习惯近年亦已淡化。

贴春联

春联亦名“门对”、“春帖”，是春联的一种，因在春节时张贴，故名。春联的一个泉源是桃符。*初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪，后来画门神像于桃木上，再简化为在桃木板上题写门神名字。春联的另外一路原是春贴。前人在立春日多贴“宜春”二字，后渐发展为春联。

守岁

我国官方在大年节有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃除夜饭入手下手，这顿除夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分退席，有的人家一向要吃到深夜。按照宗懔《荆楚岁时记》的纪录，至少在南北朝时已有吃除夜饭的习惯。守岁的习惯，既有对如水逝去的岁月含惜别依恋之情，又有对来临的新年寄以美妙但愿之意。

吃除夜饭

吃除夜饭，是春节家家户户*热闹高兴的时辰。大除夜．丰富的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团聚饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享用满桌的佳肴盛馔，也是享用那份欢愉的氛围，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样器械，一是暖锅．一是鱼。暖锅沸煮，热火朝天，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是意味“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“猛火烹油”。较后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜美蜜，是日，即使不会喝酒的，也多少喝一点。